Балашиха
Ваш город Балашиха?

Вакансия в архиве
№ 30502647
23 декабря 2017

Работа в Балашихе / Вакансии / Топ-персонал / Консалтинг, стратегическое развитие / Операционный директор ресторанов, директор по развитию сети ресторанов / кулинарий (Start-up)

Операционный директор ресторанов, директор по развитию сети ресторанов / кулинарий (Start-up)

По договорённости
Техно Менеджмент
Клиент SuperJob с 2017 годаБолее 50 сотрудников
Добро пожаловать в ЗАО «Техно Менеджмент»! Мы являемся управляющей компанией стабильного российского холдинга. Основные направления...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:

Наша компания ищет в свою команду "грамотного идейника", с которым сможем реализовать наши планы по развитию нынешних и открытию новых кулинарных лавок. Можно долго перечислять перечень необходимого, но опишем кратко: Управление производственным цехом (фабрика, кухня)+ сеть кулинарных лавок и столовые. Развитие сети кулинарий. Start-up. Разработка концепции. Управление направлениями. Увеличение посещаемости. Маркетинг. Взаимоотношения с поставщиками (еженедельный контроль цен, анализ аукциона овощных фирм), контроль производственного процесса, технического состояния производства, документооборот, логистика. Контроль работы заведующих/управляющих. Организация бесперебойной работы кухни и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Санитарное состояние. Контроль соблюдения правил техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Проверка правильного составления меню, технологических и калькуляционных карт. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Обучение персонала. (Создание новой команды). Полный отчет по работе производства.

Требования:

Опыт работы Директором, Управляющим в направлении общепита и корпоративного питания от 7 лет. Опыт открытия ресторана, кулинарии, кафе, сети с "0". Опыт руководства производственно-хозяйственной деятельности кухни. Опыт контроля соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Опыт контроля качества выставляемой продукции на линию раздачи.

Условия:

Прохождение интервью проводится по адресу: 2-я Магистральная 8А, стр.2. - Оформление в соответствии с ТК РФ. - Оплата больничных, отпусков. - Зарплата договорная, обсуждается индивидуально на собеседовании с успешным кандидатом. - Выплата з/п 2 р./месяц без задержек.

Похожие вакансии
Банк ВТБ
Москва, Пресненская набережная, 10с1
Деловой центрМеждународная
Исследовать рынок, конкурентов и инновации, узнавать новое о клиентах и их потребностях. Формулировать гипотезы, проводить…
Высшее профильное образование (экономика, маркетинг, менеджмент).
Москва, Очаковское шоссе, 34
Управление проектами полного цикла от выявления потребности заказчика до полного закрытия сделки. Успешное выполнение контрактов.




© 2000–2024 SuperJob