Приготовление мясных полуфабриикатов по технологическим картам. Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего места… Средне-специальное профильное образование, можно сразу после обучения, или опыт работы поваром ( повар, мясник, заготовщик…
Приготовление блюд по технологическим картам есть обучение. Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего места… Среднее специальное профильное образование, можно сразу после обучения, или опыт работы поваром любого цеха (повар, мясник…
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего… Опыт работы с полуфабрикатами ( мясник, заготовщик, обвальщик). Знание технологического процесса приготовления блюд.
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего… Опыт работы с полуфабрикатами ( мясник, заготовщик, обвальщик). Знание технологического процесса приготовления блюд.
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего места, наведение и… Опыт работы с полуфабрикатами ( мясник, заготовщик, обвальщик).