Обновлено 29 августа№ 24969084
№ 24969084
вчера
Этой вакансией интересовались сегодня 13 человек
Отправить резюме
Работа в Балашихе / Вакансии / Пищевая промышленность / Кондитер

Заведующий кондитерским производством

Балашиха
опыт работы от 1 года, полная занятость
80 000 — 120 000 

Обязанности:

1. Технологическое сопровождение производственного процесса на всех стадиях выпуска продукции: - контроль качества выпускаемой продукции; - расчет рецептур; - составление технологических инструкций, карт; - проведение технологических проверок и проведение технологических испытаний с целью определения целесообразности использования сырья и расширения рынка поставщиков; - внедрение новых видов изделий; - осуществление контроля санитарно-гигиенических норм и охраны труда на производстве и складе. 2. Проводить работу по совершенствованию организации производства, его технологии, предупреждению брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, аттестации и рационализации рабочих мест, использованию резервов повышения производительности труда, а также по повышению рентабельности производства, снижению трудоемкости и себестоимости продукции. 3. Осуществлять подготовку производства для выработки новых изделий. разрабатывать и внедрять новые виды изделий - обучая кондитеров, обновлять ассортимент. 4. Принимать меры по предупреждению и устранению нарушений хода производственного процесса. 5. Обеспечивать контроль за выполнение утвержденных норм выходов, рецептур, качеством готовой продукции, своевременной переработкой в производстве нестандартной продукции. 9. Контроль за надлежащим санитарным состоянием производственных помещений, оборудования, линий, инвентаря, помещений согласно санитарных норм и правил.

Требования:

Знание мучных кондитерских изделий, сдобного печенья, песочного и слоенного теста, знание бисквитного теста. Опыт работы на линиях и отсадных машинах
  • • Не имеет значения

Отправить резюме

похожие вакансии

компания

Сладушка

Клиент SuperJob с 2011 года
До 50 сотрудников
1 вакансия

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти